nấu, hầm

Về kanji này

Kanji 「煮」 có nghĩa chính là 'nấu' hoặc 'hầm', thường được sử dụng để chỉ những món ăn được nấu chín bằng cách đun sôi hoặc hầm ở lửa nhỏ. Khi dùng như động từ, chúng ta có từ '煮る' (にる) có nghĩa là 'nấu' hoặc 'chế biến món ăn'. Một số từ thường gặp khác là '煮物' (にもの) nghĩa là 'món hầm' và '煮込み' (にこみ) nghĩa là 'món hầm lâu' hay 'stew'. Trong khi '煮' thường dùng trong ngữ cảnh ẩm thực, người học cần lưu ý rằng nó chỉ áp dụng cho các phương pháp nấu ăn cụ thể, không phải tất cả các cách nấu chín khác.

Cấu tạo từ

Câu ví dụ

• 野菜を煮てスープを作る。

  Tôi sẽ nấu rau để làm súp.

Nghĩa qua các ngôn ngữ

English

boil, simmer

Tiếng Việt

nấu, hầm

日本語

煮る, 煮込み

한국어

끓이다, 조리다

中文

煮, 炖

id

mendidih, merebus

th

ต้ม, เคี่ยว

es

hervir, cocer a fuego lento

fr

faire bouillir, mijoter

de

kochen, simmern

pt

ferver, cozinhar lentamente

Từ ghép phổ biến

• 煮物にものsimmered dish
• 煮込みにこみstew
• 煮るにるto boil, to simmer

Từ vựng dùng kanji này