น้ำส้มสายชู, เปรี้ยว, กรด, เปรี้ยว

เกี่ยวกับคันจิตัวนี้

อักษรคันจิ 「酢」 หมายถึงน้ำส้มสายชู ซึ่งเป็นส่วนผสมที่มีรสเปรี้ยวทั่วไปในอาหารญี่ปุ่น โดยปกติจะใช้เป็นคำนาม เช่นในคำว่า お酢 (おす) ซึ่งหมายถึงน้ำส้มสายชูแล้วคุณอาจพบคำว่า 酢豚 (すぶた) ที่หมายถึงหมูหวานเปรี้ยวซึ่งเป็นจานยอดนิยมที่เน้นรสชาติที่เปรี้ยวของน้ำส้มสายชู อีกตัวอย่างของคำที่มีประโยชน์คือ 酢の物 (すのもの) ซึ่งบรรยายถึงจานที่มีน้ำส้มสายชูมักจะถูกเสิร์ฟเป็นข้างเคียง เมื่อพูดถึงน้ำส้มสายชู มันเป็นสิ่งที่สำคัญที่จะต้องกล่าวถึงว่า 酢 นั้นสามารถเป็นทั้งส่วนผสมที่สำคัญและตัวเพิ่มรสชาติในสูตรอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมได้หลายอย่าง

ประโยคตัวอย่าง

• 酢を使った料理が好きだ。

  ฉันชอบจานที่ใช้น้ำส้มสายชู

ความหมายในหลายภาษา

English

vinegar, sour, acid, tart

Tiếng Việt

dấm, chua, axit, gắt

日本語

酢, 酸っぱい, 酸, すっぱい

한국어

식초, 신맛, 산, 신

中文

醋, 酸, 酸, 酸味

id

cuka, asam, masam, asam

th

น้ำส้มสายชู, เปรี้ยว, กรด, เปรี้ยว

es

vinagre, ácido, agrio, tártaro

fr

vinaigre, acide, aigre, âpre

de

Essig, sauer, sauer, herb

pt

vinagre, azedo, ácido, ácido

คำประสมที่ใช้บ่อย

• 酢酸さくさんacetic acid
• お酢おすvinegar
• 甘酢あまずsweet vinegar
• 酢の物すのものvinegared dish, pickled dish
• 酢豚すぶたsweet-and-sour pork (oft. with vegetables)
• 梅酢うめずplum vinegar, (salted) plum juice
• 酢飯すめしvinegared rice, rice prepared for sushi
• 米酢よねずrice vinegar

คำที่ใช้คันจินี้