ปิ้ง

เกี่ยวกับคันจิตัวนี้

คันจิ 煎 (sen) มีความหมายว่า การอบ, การคั่ว, การต้ม หรือการเดือด โดยมักใช้เป็นกริยา แต่ก็สามารถปรากฏในคำนามได้ ตัวอย่างทั่วไป ได้แก่ 煎餅 (senbei) ซึ่งหมายถึงขนมข้าวญี่ปุ่น และ 煎茶 (sencha) ซึ่งหมายถึงชาเขียว คำอีกคำหนึ่งคือ 煎薬 (senyaku) ซึ่งบ่งชี้ถึงการต้มยาสูตรที่ใช้ในยารักษาโรคแบบดั้งเดิม ข้อสังเกตที่เป็นประโยชน์คือคันจินี้เน้นวิธีการให้ความร้อน ทำให้มันแพร่หลายอยู่ในคำศัพท์ที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร การเข้าใจคันจินี้จะช่วยให้คุณสามารถชื่นชมอาหารต่างๆ ได้ดีขึ้น เพราะอาหารหลายๆ อย่างมีการทำให้สุกหรือชงเป็นส่วนประกอบ

ประโยคตัวอย่าง

• 茶を煎じて飲む。

  ฉันชงและดื่มชา

ความหมายในหลายภาษา

English

broil, parch, roast, boil

Tiếng Việt

nướng, rang, roast, luộc

日本語

焼く, 炒る, ロースト, 煮る

한국어

굽다, 볶다, 로스트, 끓이다

中文

烘焙, 煎, 烤, 煮

id

panggang

th

ปิ้ง

es

asar

fr

faire frémir

de

braten

pt

assar

คำประสมที่ใช้บ่อย

• 煎餅せんべい(Japanese) rice cracker, senbei
• 煎茶せんちゃgreen tea, green leaf tea, non-powdered tea (as opposed to matcha)
• 煎剤せんざいdecoction
• 煎鍋いりなべroasting pan
• 煎薬せんやく(medical) decoction, infusion
• 湯煎ゆせんwarming (something) in a vessel placed in hot water
• 焙煎ばいせんroasting (e.g. of coffee)
• お煎おせん(Japanese) rice cracker, senbei

คำที่ใช้คันจินี้