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JLPT N18画 · 8 traçosradical 火Trabalhador Qualificado Específico: Restaurante

assar

On'yomi (音読み)

  • シャ
  • セキ

Kun'yomi (訓読み)

  • あぶ.る

Mnemônico

Enquanto o fogo (火) assa a carne, o som crepitante faz parecer que o calor está dançando, criando uma obra-prima tostada.

Sobre este kanji

O kanji 「炙」 refere-se principalmente a assar ou tostar algo, muitas vezes aplicado à preparação de alimentos. É tipicamente usado como um verbo, visto na leitura kun'yomi あぶ.る, que sugere cozinhar algo sobre uma chama aberta ou superfície quente. Na culinária japonesa, você pode ouvi-lo relacionado a grelhar carne ou tostar pão. Embora não haja muitos compostos comuns com este kanji, ele transmite vividamente a ideia de aquecer algo até que esteja bem cozido. Ao usar este kanji na conversa, é essencial especificar o que você está assando para dar contexto, como carne ou vegetais.

Frases de exemplo

  • 炙り鮭を注文します。

    Vou pedir o salmão grelhado.

Significados em vários idiomas

English
roast, broil, toast, cauterize
한국어
굽다
中文
烤
id
menggoreng
th
ย่าง
es
asar
fr
griller
de
braten
pt
assar

Palavras que usam este kanji

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