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JLPT N18画 · 8 traçosradical 火Trabalhador Qualificado Específico: Restaurante

assar

On'yomi (音読み)

  • シャ
  • セキ

Kun'yomi (訓読み)

  • あぶ.る

Mnemônico

Enquanto o fogo (火) assa a carne, o som crepitante faz parecer que o calor está dançando, criando uma obra-prima tostada.

Sobre este kanji

O kanji 「炙」 refere-se principalmente a assar ou tostar algo, muitas vezes aplicado à preparação de alimentos. É tipicamente usado como um verbo, visto na leitura kun'yomi あぶ.る, que sugere cozinhar algo sobre uma chama aberta ou superfície quente. Na culinária japonesa, você pode ouvi-lo relacionado a grelhar carne ou tostar pão. Embora não haja muitos compostos comuns com este kanji, ele transmite vividamente a ideia de aquecer algo até que esteja bem cozido. Ao usar este kanji na conversa, é essencial especificar o que você está assando para dar contexto, como carne ou vegetais.

Frases de exemplo

  • 炙り鮭を注文します。

    Vou pedir o salmão grelhado.

Significados em vários idiomas

English
roast, broil, toast, cauterize
한국어
굽다
中文
id
menggoreng
th
ย่าง
es
asar
fr
griller
de
braten
pt
assar

Palavras que usam este kanji

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