焼く, 炒る, ロースト, 煮る

この漢字について

「煎」という漢字の主な意味は、焼くことや煮ることです。この字は主に動詞として使われます。代表的な熟語には、「煎餅」（せんべい、米のクラッカー）や「煎茶」（せんちゃ、緑茶）があります。「煎剤」（せんざい）は医療で用いる煎じた薬を指します。「煎」には調理法を表す意味がありますが、日常的には「煎茶」のように飲み物の名前でよく使われます。

例文

• 茶を煎じて飲む。

  I brew and drink tea.

各言語の意味

English

broil, parch, roast, boil

Tiếng Việt

nướng, rang, roast, luộc

日本語

焼く, 炒る, ロースト, 煮る

한국어

굽다, 볶다, 로스트, 끓이다

中文

烘焙, 煎, 烤, 煮

id

panggang

th

ปิ้ง

es

asar

fr

faire frémir

de

braten

pt

assar

よく使う熟語

• 煎餅せんべい(Japanese) rice cracker, senbei
• 煎茶せんちゃgreen tea, green leaf tea, non-powdered tea (as opposed to matcha)
• 煎剤せんざいdecoction
• 煎鍋いりなべroasting pan
• 煎薬せんやく(medical) decoction, infusion
• 湯煎ゆせんwarming (something) in a vessel placed in hot water
• 焙煎ばいせんroasting (e.g. of coffee)
• お煎おせん(Japanese) rice cracker, senbei

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