Essig, sauer, sauer, herb

Über dieses kanji

Das Kanji 「酢」 bedeutet hauptsächlich Essig, eine gängige saure Zutat in der japanischen Küche. Es wird typischerweise als Substantiv verwendet, wie im Wort お酢 (おす), das einfach Essig bedeutet. Sie könnten auch auf 酢豚 (すぶた) stoßen, das sich auf süß-sauren Schweinefleisch bezieht, ein beliebtes Gericht, das den pikanten Geschmack von Essig hervorhebt. Ein weiteres nützliches Wort ist 酢の物 (すのもの), das Essiggerichte beschreibt, die oft als Beilagen serviert werden. Wenn man über Essig spricht, ist es erwähnenswert, dass 酢 sowohl eine wichtige Kochzutat als auch ein Geschmacksverstärker in vielen traditionellen japanischen Rezepten sein kann.

Beispielsätze

• 酢を使った料理が好きだ。

  Ich mag Gerichte, die Essig verwenden.

Bedeutungen in verschiedenen Sprachen

English

vinegar, sour, acid, tart

Tiếng Việt

dấm, chua, axit, gắt

日本語

酢, 酸っぱい, 酸, すっぱい

한국어

식초, 신맛, 산, 신

中文

醋, 酸, 酸, 酸味

id

cuka, asam, masam, asam

th

น้ำส้มสายชู, เปรี้ยว, กรด, เปรี้ยว

es

vinagre, ácido, agrio, tártaro

fr

vinaigre, acide, aigre, âpre

de

Essig, sauer, sauer, herb

pt

vinagre, azedo, ácido, ácido

Häufige Verbindungen

• 酢酸さくさんacetic acid
• お酢おすvinegar
• 甘酢あまずsweet vinegar
• 酢の物すのものvinegared dish, pickled dish
• 酢豚すぶたsweet-and-sour pork (oft. with vegetables)
• 梅酢うめずplum vinegar, (salted) plum juice
• 酢飯すめしvinegared rice, rice prepared for sushi
• 米酢よねずrice vinegar

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